2002年上半期
1月　2月　3月　4月 5月　6月

2002年　6月

①　②　③　④　⑤ ⑥　　⑦　⑧　⑨　⑩

①カマス １尾800円～1000円 釣りで捕れる魚で今卵を持ってとても美味しいです。干物に良し、刺身に良しです。
②め鯛 １尾3000円～10000円程 この魚は回遊魚ですが何故かいつも釣れます。脂があって寿司ネタに抜群です。只あまり多く食べますと脂っこくなってしまいます。味噌漬けもGoodです。
③岩モズク 1袋1000円程 今年はわかめ漁が伸びたので6月中ほどから漁が始まりました。シコシコして夏がきたことを感じます。
④アマダイ １尾1500円～5000円 くじ網は6月から7月15日までお休みです。今捕れるものは一本釣りのアマダイです。一本釣りですから身が痛まず刺身に最適です。
⑤ハチメ 1尾800円～2000円 学名ウスメバルです。捕れた手は硬いものですが2、3日おくと甘くなります。
⑥白かれい 1串1500～2000円 春になると卵を持ち美味しくなるカレイです。油があり美味しです。
⑦甘えび 1尾50円～150円 だいぶん大きくなり身も固くなりました。甘えびは6月いっぱいでそれ以後に捕れるものは日本海の真中にある大和堆のものです。
⑧水たこ １尾2000円～8000円 今年はお刺身用に活かして水揚げされます。それで値段が去年の倍以上しています。蛸のオスで身と皮の間のゼラチン質が美味しいです。
⑨ソイ 1尾1000円～4000円 学名キツネメバルと言います。同じメバル類ですが⑤のハチメより甘味が有って美味しいです。
⑩せきだカレイ １尾1000円～1500円 夏の代表的な魚です。赤いものの方が身が多く美味しいですが近年はあまり見かけません。

2002年　5月

①　②　③　④　⑤ ⑥　　⑦　⑧　⑨　⑩

①活ヒラメ １尾2000円～15000円 今年から活かしで競りを行うようになりました。今ヒラメが卵を持って美味しい時期です。
②大鯛 １尾5000円～10000円程 卵を持ったノッコミの時期になりました。底引きも定置網にも釣りにも水揚げがあります。
③小ハタハタ 1袋500円程 どこに網をやっても上がると漁師が困っていました。汐入にしたりから揚げにすると美味しいですよ。
④アマダイ １尾500円～4000円 春の代表です。美味しいですよ。
⑤ハチメ 1尾800円～2000円 学名ウスメバルです。捕れた手は硬いものですが2、3日おくと甘くなります。
⑥白かれい 1串1500～2000円 春になると卵を持ち美味しくなるカレイです。油があり美味しです。
⑦鬼海老 1袋800円～1500円 産卵期を迎え卵を抱えた鬼海老は味噌も旨くなっています。
⑧水たこ １尾2000円～8000円 今年はお刺身用に活かして水揚げされます。それで値段が去年の倍以上しています。蛸のオスで身と皮の間のゼラチン質が美味しいです。
⑨ソイ 1尾1000円～4000円 学名キツネメバルと言います。同じメバル類ですが⑤のハチメより甘味が有って美味しいです。
⑩フクラギ １尾1000円～1500円 磯から投げても舟で釣ってもよく釣れます。ただ、今年も脂が少ないです。

2002年　4月

①　②　③　④　⑤ ⑥　　⑦　⑧　⑨　⑩

①活ヒラメ １尾2000円～15000円 今年から活かしで競りを行うようになりました。今ヒラメが卵を持って美味しい時期です。
②大鯛 １尾10000円程 卵を持ったノッコミの時期になりました。底引きも定置網にも釣りにも水揚げがあります。
③小ハタハタ 1袋500円程 どこに網をやっても上がると漁師が困っていました。汐入にしたりから揚げにすると美味しいですよ。
④アマダイ １尾500円～4000円 春の代表です。美味しいですよ。
⑤ハチメ 1尾800円～2000円 学名ウスメバルです。捕れた手は硬いものですが2、3日おくと甘くなります。
⑥白かれい 1串1500～2000円 春になると卵を持ち美味しくなるカレイです。油があり美味しです。
⑦アンコウ 1尾500円～4000円 冬だったら高級魚ですが、今は安価であります。今美味しいのはアンコウの卵です。その件は5月で紹介いたします。
⑧水たこ １尾2000円～8000円 蛸のオスで身と皮の間のゼラチン質が美味しいです。
⑨コナゴ 1パック600円 北潟のコナゴです。スーパーにあるより脂があって美味しいですよ。
⑩フクラギ １尾1000円～1500円 磯から投げても舟で釣ってもよく釣れます。ただ、今年も脂が少ないです。

2002年　3月　
越前かに漁は3/20で終わりました

①　②　③　④　⑤ ⑥　　⑦　⑧　⑨　⑩

①越前かに特大 １尾25000円程 １箱に２ハイ入った最高に大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に３パイない貴重なものです。越前かに漁は3/20で終わりました
②越前かに大 １尾20000円程 １箱に３バイ入った大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に２０パイない貴重なものです。越前かに漁は3/20で終わりました
③越前かに中 1尾15000円程 １箱に４バイ入った大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に２０パイない貴重なものです。越前かに漁は3/20で終わりました
④水かに １尾500円～2500円 越前がにの成熟前のオスと、脱皮したてのかにで少し水っぽいものです。地元の人はこれを主に食べます。これも、磯で捕れる物の方が美味しいですね。越前かに漁は3/20で終わりました
⑤干しかれい 1串1500～2000円 赤がれい干物です。冬の北陸の代表的な干物です。もうそろそろ卵を離します。
⑥白かれい 1串1500～2000円 春になると卵を持ち美味しくなるカレイです。魚屋さんに白かれいが干してあると春を感じます。今から美味しくなります。
⑦ハタハタ干し 1串1000～1500円 大きくなり美味しくなりました。朝塩をしてその日のうちに干せたものが一番です。
⑧ヒラメ 1尾2000～10000円 カニ場から魚場に変わりさかなの種類が豊富になってきました。ヒラメも寒ビラメで美味しい時期です。
⑨水たこ １尾2000円～8000円 蛸のオスで身と皮の間のゼラチン質が美味しいです。
⑩甘えび １尾80円～100円 子持ちは少なくあっても脱皮のやわらかい物です。今年は冬の女王も脱皮をするのが早いようです。

2002年　2月

①　②　③　④　⑤ ⑥　　⑦　⑧　⑨　⑩

①越前かに特大 １尾25000円程 １箱に２ハイ入った最高に大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に３パイない貴重なものです。
②越前かに大 １尾20000円程 １箱に３バイ入った大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に２０パイない貴重なものです。
③越前かに中 1尾15000円程 １箱に４バイ入った大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に２０パイない貴重なものです。
④水かに １尾500円～2500円 越前がにの成熟前のオスと、脱皮したてのかにで少し水っぽいものです。地元の人はこれを主に食べます。基本的には足だけです。
だいぶん身が詰まってきました。これも、磯で捕れる物の方が美味しいですね。
⑤干しかれい 1串1500～2000円 赤がれい干物です。今からが旬で寒くなる２月ごろにかけて卵お持ち油が乗って美味しくなります。冬の北陸の代表的な干物です。
⑥白かれい 1串1500～2000円 春になると卵を持ち美味しくなるカレイです。魚屋さんに白かれいが干してあると春を感じます。
⑦ハタハタ干し 1串1000～1500円 大きくなり美味しくなりました。朝塩をしてその日のうちに干せたものが一番です。
⑧甘海老 1尾100～200円 子持ちはもう卵を産んでしまいました。来年卵を産む、頭に卵巣を持った今の時期しかない甘えびです。詳しくはこちらへ
⑨ハチメ １尾500円～2000円 海が凪いできたので釣りの船も出るようになりました。これからハチメの時期で5月ごろが最も油が乗って美味しくなります。
⑩メダイ １尾3000円～5000円 この魚は近年1年を通じて釣れます。形は回遊魚だと思いますが？焼き物、手巻き寿司に最高ですよ。

2002年　1月

①　②　③　④　⑤ ⑥　　⑦　⑧　⑨　⑩

①越前かに特大 １尾25000円程 １箱に２ハイ入った最高に大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に３パイない貴重なものです。
②越前かに大 １尾20000円程 １箱に３バイ入った大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に２０パイない貴重なものです。
③越前かに中 1尾18000円程 １箱に４バイ入った大きいサイズのカニです。足折れも無く、傷も無い浜で１船に２０パイない貴重なものです。
④甘海老 1尾100～200円 今までは三国港はカニ漁が全てでしたが、１隻の船（栄吉丸）がエビ漁に変わりました。天候のいいときは沖のほうまで取りに行ってとても大きな海老が取れます。あまり天候が芳しくないときは、越前岬近くの海老の産卵場所に行きます。その海老は方が少し小さいです。
⑤干しかれい 1串1500～2000円 赤がれい干物です。今からが旬で寒くなる２月ごろにかけて卵お持ち油が乗って美味しくなります。冬の北陸の代表的な干物です。
⑥水かに １尾500円～2500円 越前がにの成熟前のオスと、脱皮したてのかにで少し水っぽいものです。地元の人はこれを主に食べます。基本的には足だけです。
⑦黒ひれがれい 1尾300～800円 これもカニ漁の底引き網に取れる魚の中まで、学名「黒ひれがれい」といいます。地元では「ババガレイ」といいます。汐入にするととても美味しいものです。
⑧アカガレイ 1尾300～1000円 １月２５日は天神講といいお正月に飾った天神さんに焼がれいを飾る風習があります。
⑨ミズベコ １袋200円～800円 これもカニ漁の底引き網に取れる魚の中まで、学名「ゲロゲンゲ」といいます。小生はクズキリみたいであまり好きではありませんが、鍋や汁にするととても美味しいものです。
⑩ハタハタ 1串1000円～1500円 年が明けてハタハタが取れ始めました。まだ値段は高いですが美味いです。